"Flippy, un robots diseñado por Miso Robotics para la manipulación de hamburguesas en cocinas de restaurantes, es “contratado” por una primera cadena de comida rápida, Caliburger, para dar la vuelta a sus hamburguesas en la parrilla.
El robot, con
visión térmica y tridimensional, es capaz de identificar cuándo las
hamburguesas están hechas, de darles la vuelta mediante un brazo
articulado, de sustituir la espátula utilizada para carne cruda por la
de carne cocinada, e incluso de limpiar regularmente las espátulas y la
parrilla, además de perfeccionar progresivamente sus lecturas e
identificar mejor el punto de cocción a medida que trabaja. (...)
En realidad, el robot que da vuelta a las hamburguesas puede hacer
muchas cosas, pero lo tienen simplemente haciendo eso, dando vuelta a
las hamburguesas. No es una sustitución del cocinero: este sigue ahí,
llevando a cabo de manera perfectamente manual tareas como poner la
loncha de queso sobre cada hamburguesa, depositarlas sobre el pan y
añadir los condimentos. Lo que hace el robot es ayudarle en la tarea de
voltear las hamburguesas, una tarea definida por la compañía como “hot, greasy and dirty”, mientras asegura que sus planes no son sustituir a las personas, sino contribuir a mejorar sus condiciones de trabajo. (...)
No, lo que cuentan las noticias no es en absoluto una sustitución. Es
perfectamente posible que, en este momento, hacer las cosas de esta
manera termine siendo sensiblemente menos eficiente en costes que
hacerlo de la manera tradicional, o que las compañías que lo estén
poniendo en práctica lo hagan mucho más por un interés de ganar
visibilidad o imagen que por la esperanza de terminar ahorrándose una
serie de costes.
En los procesos de transformación digital, poner el
foco en los costes es característico de compañías que carecen de una
visión madura en el tema. Lo correcto no es poner el foco en los costes,
sino hacerlo en cuestiones como el bienestar de los trabajadores, la
mejora del producto o del servicio a los clientes, la mayor flexibilidad
que puede permitir mejorar la propuesta de valor, etc.
Muchos, cuando
vean este tipo de noticias, les quitarán importancia, les parecerán
absurdas y sin sentido, o las criticarán por su escasa ambición. Sin
embargo, esta es la manera en la que los cambios tienen lugar:
progresivamente, etapa por etapa, conquistando pequeños terrenos en cada
movimiento, con cada desarrollo, con motivaciones que no siempre llegan
hasta el final y que a muchos pueden parecerles limitadas.
No, la
visión de un directivo no debería ser “esto no está maduro, le falta
mucho, y en su estado actual no nos interesa por un criterio de costes”,
sino “esto ya apunta maneras, y marca un camino que hay que explorar”.
Mostrando este tipo de ejemplos a tus directivos puedes rápidamente
descubrir cuáles son susceptibles de diseñar y liderar procesos de
transformación digital, y quienes no poseen la mentalidad adecuada para
ello, o precisan de más formación para poder hacerlo con la visión
adecuada.
Pon a un directivo que no crea en ello a liderar un proceso de
transformación digital, y obtendrás un fracaso garantizado, porque la
transformación digital no es tecnología, es liderazgo, son personas, es
legitimidad y es gestión del cambio. (...)
El camino a la robotización o a la transformación digital no pasa de
cero a cien en menos de tres segundos ni tiene como finalidad sustituir a
todos los humanos, enviarlos al paro y mejorar los costes hasta el
límite. " (Enrique Dans, 07/03/18)
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